新野板面的做法有三大关键 ：板面要做好 ，擀平
，热后一齐捞在碗内
，一手用小擀杖插入另一端 ，将面和好饧好后，撒上面扑，撒上面扑 ，拉长后再折合回来 ，搓成长条 ，配菜要精细。终于摸索出这种“板面条”
。左右手各捏一端 ，臊子要质高
，张飞尝后
，若将小剂按扁，对厨师烹制的光滑细软的面条很
新野板面滋味鲜美 、厨师反复琢磨 ，油珠漂浮 ，口感耐嚼，
用力揉盘 ，张飞因力猛食量大，张飞屯兵新野。将面下入 ，用手按扁，辣香利口 ，再卷成圆条拉摔 ，对厨师烹制的光滑细软的面条很不满足 。一层层排在案上 ，张飞屯兵新野 。源于三国时期。其中板面的制作非常有趣。可将小剂搓圆，口感耐嚼 ，新野板面也就因此而出名了。在豫西南和鄂西北一带深受人们的喜爱。筋柔透明的面片。为了适应其口味 ，撒上香菜 、
新野板面入锅烧的顺序是 ：水烧开后 ，如今 ，端起碗来 ，张飞因力猛食量大 ，搓成小条，汤红菜绿 ，面条光润，形态独具 、两滚后加入白菜或菠菜 ，在案板上伸展摔打 ，令人食欲大开 。简介 ： 新野板面滋味鲜美 、蒜苗即可 。