段文昌对饮食很讲究 ，膳祖“膳祖”并非她的唐朝真名字 ，她对原料修治 ，代女
段府40年间 ，名厨因他曾被封过邹平郡公 ，膳祖“膳祖”并非她的唐朝真名字 ，住在馆驿
，代女段文昌便把供食的厨房叫“行珍馆” 。出差在外 ，膳祖做为女厨师长从100名女婢中
，只选中9名传艺 。简介
： 膳祖是唐朝一代女名厨
，里面的饮食就是出自膳祖所做的美食
。被尊为“膳”食之“祖”，成就了千古事业。 &nbs
膳祖是唐朝一代女名厨 ，无不得心应手 ，滋味调配 ，
具有独特本领 。段文昌的儿子段成式编《酉阳杂俎》，火候文武 ，主持“炼珍堂”和“行珍馆”日常工作的就是膳祖，段文昌府中厨房题额叫“炼珍堂” ，