2、新吃盐、法沙白玉菇1包(约150克) 、茶白沙茶酱炒匀 ，玉菇把净肉切成丁备用 。烩鸡
鸡肉(约2分钟)3 、搭配丁鸡肉丁加入鸡肉调料拌匀备用 。新吃白玉菇切去尾部菇蒂，法沙加适量水把白玉菇 、茶白黑胡椒粉 、玉菇盐1小勺、烩鸡调入适量盐码味 ，鸡肉再加适量水淀粉收汁即可。立即捞出备用 。
4 、水淀粉适量
鸡肉调料：白糖 、可加适量水调匀成糊状备用 。鸡精 、沙茶酱若太稠 ，
制作过程 ：
1 、
原料 ：鸡大腿4支(鸡内约330克) 、香油各1/2小勺
准备过程 ：
1、再加少许油，把鸡丁倒入翻炒至变色(白色) ，烩1分钟左右 。
5 、掰开洗净备用 。去皮去骨 ，
2 、鸡丁 、鸡腿洗净 ，锅内倒入少许油 ，
3、加入沙茶酱炒匀 。鸡丁重新倒入锅中 ，
4 、