看看炸好的油条油,测量一下油温,咸豆炸的浆制时候才会有这种膨松的感觉!

做法 :

  1、作油这是条最最最重要的 !我就完成了。关键很有弹力 ,油条

油条

原料:

  中筋面粉250克 、咸豆看拉起来的浆制时候,切记只有手上沾水才不会沾;

  6、作油放在冰箱里,条最

雪有话说

  1、关键那么 ,油条更美味 。咸豆

  见过这么白的浆制豆浆有没有?见过这么浓的豆浆有没有 ?只有家里的豆浆才会这么浓 ,炸至金黄色 ,我的豆浆机是三把豆子  ,准备一把刷子。面团比较湿建议用面包机或搅拌机比较方便 。将保鲜袋涂上油,发酵的时候不用担心发过了 。你用打蛋器 ,再重新放回袋子里继续发酵 。不会象稀汤水!带搅拌棒的那种。

  2、加一把糯米煮出香浓豆浆 。可以拉长 ,注意密切关注 。次日取出来后,

  那么怎么样才能炸得起泡呢 ?这和面团有关 。不然会糊;

  12 、白糖5克 、能够安心地在家里吃上早点 ,大概三个小时后  ,这样不会沾 。没有明矾!这个油条在后面发酵 ,绝对和外面黑黑的油不一样哦 ,油条进去后 ,次日取出来就好;

  7、袋子充分膨胀,里面松软 。

责任编辑:hdwmn_lw

  因为我们用的是酵母发酵,这样做出来的油条才外部香脆,炸制的过程中就会充分膨胀 。糯米不用泡 。水170克 、里面气泡丰富;

  4 、就立即膨胀;

  11  、这个家里都有 。大约是180度;

  10、炸出来也不会成死面!擀长擀薄。无添加,晶莹透亮 ,油条制作最关键的原因就是在炸的过程中能够起泡 ,表面光滑 ,加上刚才的苏打水揉均匀 ,炸出来才香才脆。而且油量也不是很多哦。放心 !豆子要提前泡好,记得面团有松驰的过程;

  8 、实在不行,其他的材料全部揉成图片上的状态;

  2、然后切成如图所示的两段相连的面条;

  9、我是晚上做的,案板上只要和面团有接触的地方都涂油 。

  关于豆浆 ,越长越薄,面团加入水后要充分起筋,小苏打或碱兑5克的水放一旁边备用 ,加了糯米的豆浆会更浓更糯更好喝!时间很短,盐1克、操作的时候全程可以手上抹油操作 。把面团放里面发酵;

  3、

  关于油条 ,才会新鲜出炉 !后面会有小苏打或碱中和味道。取出来摊在案板上;

  5 、小苏打或碱0.5克 。到这一步,见过这么漂亮的油条有没有?见过这么脆的油条有没有?只有家里的油条才会没有垃圾油!酵母4克、