原料 ：吐司2片 、尼迪也可以放煎过的克蛋培根或者三文鱼。迅速磕进一个鸡蛋 ，
10 、切碎的菠菜更加方便食用。可以帮助鸡蛋成形 。90秒左右。制作荷兰汁时 ，吐司用烤箱烤制微脆 ，胡椒粉1/4茶匙(约1克)、烧一锅开水 ，制作荷兰汁里需要的苹果醋 ，如果没有可以用白醋代替。
3 、也可以微波低温融化，器皿不要贴在热水上 ，菠菜1小把
调料 ：荷兰汁：苹果醋5ml 、
5 、图中原料是制作荷兰汁的原料 ，我用的是170度 ，黄油200克 、避免把蛋液烫熟 。最后放入之前煮好的水波蛋 ，火腿1片 、避免弄破。更加光滑利落 。再烤好的吐司上放一片火腿 。
3 、水开后关小火 ，不要搅动 ，
17 、这个早餐的关键是水波蛋是否有溏心呦 ，拌匀后加入盐 、如果没有苹果醋可以用白醋代替 。
13、
6 、容易把鸡蛋至熟 。
12 、无粗泡 。注意一定要一点一点的加入，如果水不够热 ，制作荷兰汁的时候建议选择室温的鸡蛋 ，盐1/4茶匙(约1克) 、码放好烟熏三文鱼后 ，
4 、
9 、
14 、柠檬汁2滴
荷兰汁做法：
1 、相比较容易打发 。
4 、隔热气打发鸡蛋，也可以在水中加入白醋 ，非常好吃。
15、保持比小开锅再小一点的火力 ，浇上荷兰汁即可食用。吐司烤干 ，用刀适当切碎，
5、把打蛋盆隔热气打至颜色发白 。然后转小火 ，烟熏三文鱼3片、而不是隔热水打发 ，水一定要煮沸。煮鸡蛋这步需要注意，但需要小心操作 ，
友情提示 ：
1 、加入5ml苹果醋 。包裹住蛋黄后捞出 。黄油可以隔水融化 ，最后放上水波蛋 ，
2、菠菜用热水焯烫5秒 ，放在火腿上 。用蛋抽顺着一个方向把锅里的水搅至出漩涡 。用细筛网过滤掉浮沫和未融化的颗粒，待鸡蛋蛋清部分变白，蛋黄2个、因为蛋黄内部是溏心的状态，滴入几滴白醋 。约10分钟左右 ，
2 、浇上荷兰汁即可 。根据喜欢的口感自行掌握 。
7 、鸡蛋2个、胡椒粉和柠檬汁拌匀即可 。
8 、
11 、
16 、烧一锅滚开的热水 ，把焯烫过的菠菜挤干水分 ，捞出的鸡蛋可以用清水冲洗一下 ，液体膨大绵细 ，
18、