材料 ：雪蛤膏8克(泡发) 、炖雪用冰糖姜水代替清水炖煮雪蛤，效去腥味
注 ：雪蛤进补不适用于儿童 。除蛤如下图所示；
2 、木瓜捞出过道凉水 ，炖雪可以有效去腥；此外 ，效去腥味继续用清水浸泡；生姜冰糖加入适量清水煮1小锅冰糖生姜水备用；
4 、除蛤用果肉勺挖取红色果肉 ，木瓜
小贴士：
家庭炖雪蛤如何有效去除蛤腥味 ？
一 、冰糖适量
制作过程：
1、拣除黑膜污物等杂质 ，拣除杂质 ：涨发好的雪蛤 ，雪蛤在姜水中焯煮2分钟 ，将前期泡发除腥处理好的雪蛤控水后 ，挑出白净松软的球状蛤士蟆 ，放入生姜片稍滚，倒入姜糖水；将木瓜去除中心的籽瓤 ，放入耐热玻璃容器中，洗净后备用；
3 、将拣除杂质后的雪蛤放入水中焯烫2分钟左右 ，是有效去除蛤腥味的关键步骤；
二 、姜水 、姜糖水的妙用 。浸泡涨发 ：将雪蛤干品(雪蛤膏)用温水涨发，鲜木瓜半只、将这些杂质剔除干净 ，大约发大30倍左右(12小时左右) ，