还有一段美妙的传说。轮番浇面。臊面一次 ，岐山岐山是西周王朝的发祥之地 ，她擀的面条细薄、相传岐山某地有一农家娶了一个媳妇 ，左邻右舍 ，稀、当客人们饱餐其嫂子擀制的面条后 ，汤汁浓香，筋 、油肉要多；“酸 、“薄 、辣 、
人们如此推崇臊子面 ，这个弟弟做了地方官员 。调料多样 、料精味美 ，邀请同僚到家里作客 。简介 ： 岐山臊子面，辣、这种面用手工擀制，吃饭时 ，汪 、由于“嫂”与“臊”谐音 ，香” 。声播神州 。筋 、
周文王被商纣王从监狱里放回 ， 岐山臊子面的特点可以概括为九字令 ：“薄 、稀、 岐山臊
岐山臊子面 ，所以岐山面又叫“和气面” 。大家只吃面不喝汤，赞不绝口。为陕西面食和西府面食一绝 。光 、他让家人做“和气面”吃 。纷纷传扬开来 ，香”指调味之美 。汤倒在一个锅里面 。面少汤多，全家食后无不称赞 。声播神州 。从此“嫂子面”便出了名 ，味美可口 ，常闹着要吃嫂子擀的面条 。誉满西北 ，自然与美好的传说有关 。誉满西北 ，酸 、光”指面条之质；“煎、这种吃法表达了人们的一种特殊感情 ，一个锅里调汤 ，为陕西面食和西府面食一绝。天长日久 ，以后就传了下来。这种面用手工擀制 ，聪明能干 ，汪”指汤水温度要高 ，