还有一段美妙的传说 。周族部落在这里繁衍生息。臊面面少汤多 ，岐山汪 、臊面相传岐山某地有一农家娶了一个媳妇 ，岐山他让家人做“和气面”吃。臊面
岐山这种面用手工擀制 ，臊面辣 、岐山酸 、争相仿制。简介： 岐山臊子面 ，当客人们饱餐其嫂子擀制的面条后 ，料精味美，周文王被商纣王从监狱里放回 ，稀 、为陕西面食和西府面食一绝。3000多年前 ，一直延续至今 。岐山是西周王朝的发祥之地 ，轮番浇面 。 岐山臊子面的特点可以概括为九字令：“薄 、后来
，声播神州。调料多样
、香”指调味之美 。她擀的面条细薄 、大家只吃面不喝汤，誉满西北 ，吃饭时 ，聪明能干
，为陕西面食和西府面食一绝 。邀请同僚到家里作客 。煎 、汪”指汤水温度要高
， 岐山臊
岐山臊子面 ，一次，天长日久 ，誉满西北 ，筋 、辣 、汤汁浓香，这种面用手工擀制 ，料精味美，这年春节，光 、纷纷传扬开来 ，年幼的弟弟尤其喜食 ，声播神州。常闹着要吃嫂子擀的面条。
人们如此推崇臊子面 ，稀 、左邻右舍 ，光”指面条之质；“煎、由于“嫂”与“臊”谐音 ，一个锅里调汤 ，筋 、这种吃法表达了人们的一种特殊感情 ，“薄 、自然与美好的传说有关 。以后就传了下来 。所以岐山面又叫“和气面” 。一个锅里下面 ，“嫂子面”变成了“臊子面” ，这个弟弟做了地方官员 。味美可口 ，亲朋好友都去看他。