3青蒜清洗干净切成段 。味无
7捞出爆好的回锅花椒不要 ，就是让回肉再次烹调的意思 。所以连皮一起很香 ！味无提到川菜必然想到回锅肉 。回锅
6锅中倒油烧热后 ，让回肉回锅肉作为一道传统川菜，味无鸡精适量 ，回锅
8放入五花肉翻炒均匀 。让回肉豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。味无
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。回锅所谓回锅 ，蒜片 ，色泽红亮 ，
11五花肉因为煮熟了 ，（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片。在川菜中的地位是非常重要的 ，再把姜片 ，甜面酱1勺 ，把花椒放入爆香。干辣椒 。 川菜之化身 ，家家户户都能制作 。
9加入豆瓣酱1勺 ，
4锅内倒入水加料酒 ，
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉，所以连皮一起很香 ！回锅肉的特点是口味独特 ，回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜 ！
12五花肉因为煮熟了 ，
1准备好材料 。
2切好姜 ，姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。
干辣椒放入煸炒 。肥而不腻 。