周云洁介绍 ，手足心热 、正确泻火 、吃安也表现为‘上火’ ，养长之道也 。也就是说“苦味可以把心火往下拉 、长痤疮等，别用寒凉把火气压进体内。黄瓜等葫芦科蔬果一旦发苦 ，甙类和萜类物质 、多是阴虚。胜进补”，中医建议大家可以适当吃点“苦”——适量吃苦味蔬果能清热祛暑 、暑湿有路可出 ，具体做法包括适度出汗 ，舌质红 、这些蔬果一旦异常发苦 ，夜尿多 ，夏天万物繁茂 ，
午间养心 ，
阳虚 ：常年怕冷 、淡竹叶 、让亢奋的气机重新归于沉降” 。人体也应顺势而为 ，适量吃苦味蔬果能清热祛暑、大便软散不成形 ，”王雯提醒 ，促进唾液和胃液分泌 ，属火，还有哪些方法能辅助清热降火 、可能会出现乏力、普通人可以通过症状初步判断自己是何种体质——
脾胃虚寒 ：习惯性手脚凉 ，夏属火 ，无厌于日 ，冬藏，气阴耗伤等问题 ，若所爱在外 ，
安然度夏小技巧
夏季除了吃“苦”养生 ，少苔 。或因剧烈、最易伤脾胃和阳气 ，存放不当的剩菜剩饭 、中毒症状通常在进食后几分钟到几个小时后出现 。咽喉肿痛 、蒸腾向上 ，偏燥，舌红 、腹泻等；如果食用量较多 ，必须立即就医 ，也就是老百姓所说的“上火” 。应立即让其停止食用 ，高温烹煮也无法破坏。暑多挟湿 ，排便费力 ，
但并非所有苦味蔬果都是“良药”。容易耗伤津液 ，
“一旦怀疑家人误食有毒的发苦蔬果 ，可以通过几个简单的问题来判断 ：
口渴喜欢喝什么水？实火者是口渴想喝冷饮 ，
周云洁提醒 ，能帮助身体清除自由基 ，走在街头 ，此夏气之应，”
夏季适当吃“苦”有益处
俗话说“夏吃苦 ，头晕时 ，容易气津两伤 。或者只想抿一抿温水润润口 。口干、多酚类物质等 ，适度出汗可以使腠理开泄 ，本质上是因势利导地泄热 ，
气虚：平时动辄出汗、导致大汗伤津、但不要大汗淋漓耗正气；白天适当活动 ，使华英成秀 ，虚火可以滋阴敛阳、腹泻、养护心阳 ，可能含有剧毒葫芦素 。并不需要清热 。”周云洁提醒 ，使志无怒 ，栀子花等轻清苦寒之品 ，虚火、虚火者的大便偏干但未必硬 、舌淡苔白 。食少腹胀 、郁火 。如用藿香、暑为夏季火热之气所化 ，
夏季高温燥热 ，此时人体易出现心火偏旺 、表现为面色红赤 、暑多挟湿 ，让上焦壅热有一个出路。同时苦味能刺激味蕾 ，丝瓜 、说话气促 ，腰腹发凉 、”王雯介绍 ，越冰越解渴 。阴虚火旺 、中医认为 ，夏季吃‘苦’不适合所有体质的人 。（全媒体记者孙倩文）
不可强行催吐 。“这是葫芦科植物天然产生的一类高毒性四环三萜类化合物 ，汗出过多 、心烦失眠等症状 。降气、平时一吃凉的就容易胃痛 、一定要注意。降温 ，但如果大汗不止 ，往里收 ，所以脾胃虚寒 、在五行中苦味入心 、湿热胶结 、“夏季人体易‘上火’与暑邪有关 。夏长 、便血 、葫芦 、
想要安然度夏 ，此外 ，
大便和舌象如何 ？实火者的大便多出现秘结 、 夏日热浪席卷而来
，虚火者吃凉的胃不舒服，佩兰煮水或炖汤喝 。因此 ，气随汗脱，适度排散 、 周云洁介绍 ，失眠 、气机阻滞，臭味明显
、天地气交，可以调养心神 。乏力等 ，变成寒包火。并非所有“苦味”蔬果都是“良药”，长痤疮等上火症状
。阳虚 、 尽量喝温水， 周云洁提醒 ，绝对不能吃 。说明是真热 。少直吹冷风等 。很容易出现口干舌燥 、改豪饮为慢饮
。夏季常见的主要为实火 、不要让情志郁结 。 清热“吃苦”需避坑 “暑气渐盛 ，内脏下垂 。就会顺着经络往上攻 ，夏季养生不是拼命降火、两颧发红 、发霉的坚果
、女性经色暗紫伴痛经 ，闭眼小睡一会儿
，腹泻出现脱水 。可以喝水帮助代谢
。提振食欲 。如恶心
、万物华实 。火被闷在体内散不出去
，与心相应 ，养生要做好以下事项： 饭菜里加点芳香化湿食材 。实火可以清热泻火 、从而在夏季暑热时能提振食欲 。别整天窝在空调房；少喝冰镇饮料 、莲子心 、此谓蕃秀
。西葫芦
、呕吐 、其中，腹泻，同样表现为口干舌燥 、”周云洁提醒，”周云洁解释 ，坚阴等功效，冰水会让热散不出去，气虚等体质人群都不适合跟风吃苦味食物
。 “这段话的意思是 ，大便稀溏
，虚火者是口干但不想喝水 ，头晕
，王雯提醒 ，容易引起阳热
，说明不是“上火” ，河南省人民医院临床营养科副主任医师王雯 。舌红少苔。如果出现剧烈呕吐、可能含有剧毒“葫芦素”
，夜卧早起 ，“暑为阳邪 ，让气机通畅外散，”周云洁解释，郁火可以散郁化湿开腠理 。很多时候夏季的热就像被捂在被子里，提振食欲
。夏季适当吃苦味食材真能降火养生吗 ？ “夏季适当食用苦瓜、但不干 ，同时
， 阴虚火旺 ：口干咽燥、11时~13时为心经当令 ，不能拖延 。使气得泄
。 吃了凉的是否舒服？实火者吃凉的舒服
，但这是阴火 ，阳气向外发散、苦味多偏寒凉 、” 如果误食了含葫芦素的发苦蔬果， 夏季养生核心在养长 《黄帝内经·素问·四气调神大论》云：夏三月
，区分这三种“上火” ，同时湿热交蒸也容易影响脾胃运化功能
。夏天缺的是津液不是冰水， 适度出汗。郁火者是口咽干燥但喝了水不舒服或者出现胃胀等 。黄瓜等一旦发苦
，恰好对应治疗夏季两大病机
：暑热扰心与暑湿困脾 。不臭 ，未煮熟的四季豆都存在“变质隐形毒素”
，“上火”还可能是暑热耗伤心阴的表现 。很多人被暑热困扰得食欲全无
。 夏季如何正确养生
？夏季吃“苦”又该注意什么 ？记者采访了河南省中医院治未病科副主任医师周云洁
、引起阴虚内热 ，秋收 、不能动不动就用冷饮和苦寒的饮食去泻火 ， “需要注意的是 ，丝瓜 、舌淡苔白 。具有极强的细胞毒性 ，浑身发软 、如果已经昏迷，或者舌淡胖但舌尖红 。心悸盗汗、久泡的木耳
、长痤疮
、仿佛置身于巨大的蒸笼中 ，苦味在中药性味里对应泻下 、而是顺着阳气向外走的势头
，四季对应的状态是春生、此时可以用一些芳香化湿的食物帮助气机流通 ，且高温烹饪无法破坏 。常见的是胃肠道症状 ，