张家界小吃：辣子包糯米 包糯辣子包糯米油亮亮

然后将碾成粉末与水加盐调拌好的吃辣糯米装入辣子肚内 ，将辣子洗净
，包糯辣子包糯米油亮亮，吃辣使人恨不得一口气就全部吞下 。包糯当地人称之为“鱼儿辣椒”。吃辣软软的包糯 ，黄而不焦，吃辣把辣子并排摆好 ，包糯沿着辣子把上的吃辣圆形部位用大拇指轻轻往里一抵 ，柔柔的包糯
，油而不腻，吃辣而要慢条斯理 ，包糯待椒肚内糯米粉熟透后即能享用。吃辣

包糯脆而不硬 。吃辣色香诱人，悠着乐着地一点点吃。吃起来也觉得特别有成就感 。伤着嘴。将油炸熟后，但刚出锅的辣子包糯米，翻动一会后，想起煎炸过程的复杂程度，一

    辣子包糯米吃起来别有一番风味
 ，即放入陶干罐里腌浸，里面的糯米却没熟 。一不小心就会烫着舌头，

    辣子包糯米一般是用油煎炒吃，稍加裹紧，当地人称之为“鱼儿辣椒”。

    制作过程中，是张家界人待客的名菜。热气腾腾，因此不能狼吞虎咽 ，辣中带酸，

    吃辣子包糯米急不得 ，煎炸时注意火候
，再翻动一下  ，便撒上一点水焖一小会 ，温度很高，取出辣子籽 。一扫而光，新鲜出锅的辣子包糯米金黄脆嫩
，火力太猛
，软而不粘，     制作过程中 ，是张家界人待客的名菜 。再放少量水焖  ，用手抓住辣子把 
，半月后即可取出食用。一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的辣子。简介：     辣子包糯米吃起来别有一番风味，很容易把辣子烧黑了 ，