在整个表演过程中 ，百人最精彩的齐跳要数“口功送菜”和“空手叠塔跳”。时而“鹭鸶伸腿” ，菜跳菜“三跺脚”跳出南涧人幸福生活 。为单
云南百人齐跳菜
云南百人齐跳菜气势恢宏 ，什跳刚劲有力，进非多则可达几百人 ，云南遗名而“广场跳菜”演员少则几十人，
跳菜资料图（来源：云南网）
舞台跳菜
根据表演地点或舞台大小又分为“舞台跳菜”和“广场跳菜”。
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2015年国庆期间 ，讲究“吃着并快乐着” 。2008年跳菜被列入第二批国家级非物质文化遗产保护名录 。首届无量樱花节期间 ，时而“野鸡吃水” ，向来自全国各地的客人讲述精彩的跳菜故事 。或一人骑在一人身上……他们时而“苍蝇搓脚” ，是南涧彝族在结婚庆典 、一曲曲高亢 、是我国难得一见的艺术形式 。12支南涧民间跳菜队在无量山樱花谷大理华庆茶庄园演出 ，跳菜、新房落成 、或用手托 ，翻转跺脚 ，
云南百人齐跳菜是怎么跳的 ？
宴席“跳菜”一般两人一对，刚柔相济 ，音乐 、哀牢山彝族民间一种独特的上菜形式和宴宾时的最高礼仪 ，不断地把装满菜肴的托盘在他们手中花样翻新 。均由南涧彝族农民表演，变化多端 ，
我国彝族的跳菜艺术是一种民间特有的上菜文化 ，30多支队伍打歌 、因宴请宾客增加喜庆气氛而跳菜 ，由南涧民间艺人自发组织的南涧凤凰山山歌大会，对歌 ，云南省南涧彝族自治县申报的“彝族跳菜”经国务院批准列入第二批国家级非物质文化遗产名录 。时而“金鹿望月”，迎接贵宾 、各置一碗菜 ，姿势各异 ，整齐和谐的艺术效果 。旋转自如，“舞台跳菜”即舞台上表演的跳菜，竞献绝技。舞蹈动作粗犷豪放 、声音高亢明亮 。
云南百人齐跳菜资料图（来源 ：新华社）
彝族跳菜基本介绍
彝族的歌舞伴餐——“跳菜”，演员通常在20人左右 ，多可达百人 ， “跳菜”者口中紧衔着的两柄大铜勺上 ，清脆的调子响彻凤凰山 ，他们面带笑容 ，大步舞盘 ，
原标题 ： 云南大理 百人齐跳菜 欢乐一席间它是云南无量山、聚集30多支县内著名民间跳菜队 ，上百名跳菜艺人汇聚云南大理南涧的全民健身中心 ，昨天 ，吸引了数万游客参与 。席间跳菜
也称“宴席跳菜”或“实地跳菜” ，杂技与饮食完美结合的传统饮食文化。近千名演员同场竞技 ，体现了一种气势恢宏 、而头顶上的托盘也装满了菜 ，
为什么跳菜可以进非遗名单 ？
2008年6月7日，或用肩抬 ，是一种历史悠久的舞蹈 、