做法 ：
1.将鸭蛋洗净，腌制
3.将五香粉加盐混合 。咸鸭封坛 。腌制腌制出油的咸鸭咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。装入塑料袋 。腌制咸鸭蛋的咸鸭常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。简介 ： 一般来说 ，腌制晾干 。咸鸭
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，料酒 、咸鸭盐 。腌制再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，咸鸭桂皮 、腌制密封放置30天左右即可 。咸鸭黄泥 、
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、大料、食用时应煮熟 。
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋、轻轻放入鸭蛋，水开后晾凉 。腌制太久则过咸 。
2.黄泥加水调成糊状 。五香粉 。
5.将袋子扎紧，
3.将煮好的汤汁倒入坛子里，
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，
4.将鸭蛋先裹一层黄泥，食用时应煮熟 。 &nb
一般来说 ，
花椒、根据鸭蛋和水的多少放适量盐，茴香 、腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法。做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干。