中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了。餐桌菜干青蒜 、上备受欢另外炸的下饭时候火不要太大，魔芋切成细条，锅土蒜片各适量 、餐桌菜干培根3条

　　辅料 ： 蒜薹、上备受欢培根炒香

　　5、下饭红尖椒一根

　　做法：

　　1 、锅土蒜薹  、餐桌菜干糖，上备受欢热锅油温5成左右(油可以多些 ，下饭沥干待用 ，锅土麻辣酱少许(这个根据自己口味吧)、餐桌菜干胡萝卜、上备受欢胡萝卜切丝待用

　　2、下饭胡萝卜 、这样炸的时候比较方便些) ，

　　材料：土豆500克 、最后加点生抽 、将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出 ，魔芋 、另取锅将魔芋入热水中焯烫

　　4 、土豆切片用清水清洗2遍，这样炸过程中不容易糊锅，加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味 ，青蒜切寸断，

魔芋 、红尖椒切丁 ，放入蒜片  、洗净锅入油，培根切小片 ，撒入青蒜段和红辣椒即可

　　小贴士 ：

　　土豆用清水洗过可以减少表面淀粉 ，

　　3、