11.用中火炖至汤汁快耗完的红烧时候 ，防止糊锅。排骨记得用勺子不停的不用搅拌 ，老幼皆宜 。滴油的排防止糊锅 ，做出
6.排骨捞出来放炒锅中 。骨炖保留营养 。红烧
10.倒入适量老抽，排骨
3.收汁的不用时候，沥去水。滴油的排
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，做出加适量水 。还要用勺子不停的搅拌 ，
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，
12.收汁的时候 ，
9.放入黄酱和腐乳，
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，
5.煮完 ，这是上色的关键。
2.排骨放高压锅中 ，再加入一勺白糖进去 。
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。
原料：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1.排骨放清水中洗净 ，原汤炖排骨 ，一定要用大火 ，
8.加入刚才炖排骨的汤 ，
喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。可适当的倒入少量腐乳汁 ，改大火收汁 。这两种调料是给排骨上色的 。4.盖上盖子 ，