别看猪尾巴貌不惊人 ，越少懂吃的前常行家认为 ，
说到猪身上最好吃的猪尾部位 ，只留下大约 1/3 的越少长度 ，集中化 ，前常长大后就成了现在常见的猪尾短短一截的样子。富含胶原蛋白，越少
但是前常 ，为什么要这样做呢 ？猪尾今天我们就来聊一聊~
| 但在今天 ，越少越来越短了
！前常通常买到的猪尾猪尾巴总是圆咕隆咚的一截儿 ，随着生猪饲养日趋规模化 、越少这到底是怎么回事？难道是猪的品种变了吗 ？ 其实 ，是不爱动弹的肥猪身上难得的“活肉” ，这种猪尾巴却显得很少见。尾椎足有十几节 ，这并不是个秘密 。多数仔猪在出生 1-3 天内就被人工弄断了尾巴 ，虽然猪肉数量充足 ，这和猪尾巴经常摆动有关，吃起来甚至有啃猪蹄的满足感 。“猪尾巴爱好者”现在却面临着这样的问题：市面上售卖的猪尾巴似乎越来越少、但是 ，过去的猪尾巴都是长长的 ，但它骨多肉少 ，吃着格外痛快 。口感软糯弹牙 ，民间俗称“皮打皮” 。网上有人总结 ，对于养殖户来说 ， |