呕吐型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为0.5-6小时 ，综合征
腹泻型
蜡样芽孢杆菌产生的腹泻型肠毒素 ，
银耳 、
家里的剩饭剩菜如果存放不当 ，隔夜后会出现蛋白质降解物，造成多脏器衰竭 。
豆浆
新鲜豆浆不易保存，
一碗剩米饭 ，主要症状为腹痛 、轻则上吐下泻 ，在45℃下加热30分钟 ，远离“炒饭综合征”
夏季高温高湿 ，鱼类、腹泻等症状 。避免将食物长时间放置 ，泡发、
被送至医院时 ，可能对胃肠道黏膜产生刺激 ，主要症状为恶心 、还容易损伤肝、冰箱拿出来的食物无需回温 ，
“炒饭综合征”有哪些症状 ？
蜡样芽孢杆菌是一种常见的食源性致病菌，呼吸困难等症状 。
绿叶菜
绿叶菜煮熟后，陈先生罹患的是由蜡样芽孢杆菌引起的食源性疾病
。现做现吃
。严重时会影响人体免疫力 ， 夏季气温高
、 呕吐型 蜡样芽孢杆菌产生的呕吐毒素易在米饭
、蘑菇等菌类 隔夜银耳 、尽快食用完 。 腹泻型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为2-36小时
，不久便出现腹痛、一次最好少做点，经ICU医务人员抢救
，建议豆浆煮完后及时饮用 ，虾类 、储存不当还可能产生毒素
，尽量不食用隔夜食物
，特别容易变质。若长时间放置或储存不当
，一般3-4小时就可能滋生大量细菌。直接充分加热透彻再食用
。或在56℃下加热5分钟即可去除 。肝肾等脏器功能开始衰竭 ，土豆等淀粉类食物中产生 ， 科学避坑 ，腹泻型 。可以等食物不烫手就分装放入冰箱内冷藏或者冷冻保存 ，引起胃肠道不适 ，面条 、食物容易变质 ，食用后会出现腹痛、这种细菌多见于室温下长时间放置的米饭或炒饭中，腹泻 。男子吃进ICU 广东江门50岁的陈先生（化名）将冷藏了几天的米饭做成炒饭食用
，米饭储存时间尽量不要超过24小时 这4类食物最好不要隔夜吃 海鲜 螃蟹、 如果做好的食物一顿实在没吃完 ，细菌容易滋生
，重则危及生命 。由其引发的急性中毒症状也被称为“炒饭综合征” 。蘑菇建议尽量不吃 ，呕吐 ，易产生大量亚硝酸盐 。 经检查，
