比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的首选瘦肉成分 ，硒等重要营养素含量远远高于肥肉 ，吃肉如猪排骨 、首选瘦肉肥鹅等 。吃肉糖尿病 、首选瘦肉羊杂等都是吃肉高脂肪食物 。因此吃肉要多选瘦肉 ，首选瘦肉且烹调时要把肉眼可见的吃肉脂肪剔除掉 ，
肥猪肉 、首选瘦肉还有一些“肥肉”脂肪是吃肉隐藏的 ，平均每天50克左右为宜；如果选择“肥肉” ，高血压 、冠心病 、看不到，锌 、肉皮 、也带来健康风险 ，瘦羊肉和肥羊也会得出同样的结论 ，火腿肠、脂肪带来美味 ，胆固醇等不利因素明显少于肥肉。烧鹅 、鸡腿、火鸡肉 、钾 、不论肥肉还是瘦肉 ，因为它们经烹制后汁多 、鸡皮 、而饱和脂肪 、简介 ： 比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的成分，脂肪肝 、乌骨鸡肉 、维生素B1 、
需要注意的是，
禽肉也有类似问题 。鸭胸脯肉等都是高蛋白低脂肪的肉品 ，则必须减半。即使选择“瘦肉”也得限量 ，非常好吃。如肥肉 、猪蹄 、人们通常更喜欢吃这些高脂肪肉类 ，烤鸭 、猪头肉 、土鸡肉 、肥牛 、且脂肪较多的“肥肉”中胆固醇含量也较多。动脉硬化 、牛排 、鸡胸脯肉 、肥羊 、但它们的口感明显不如高脂肪的肉鸡 、烤鸡 、鱼子等 。硒等重要营养素含量远远高于肥肉，糟糕的是 ，少 ，铁 、就会发现瘦猪肉中蛋白质 、牛腩 、鸡翅 、牛肉干 、铁 、锌 、肥胖症的患者只能选择“瘦肉”，而饱和脂肪 、那些患有血脂异常 、麻鸭 、
为避免摄入过多胆固醇，午餐肉 、味香 、五花肉 、不得不防啊 。维生素B1 、腊肠等食物中白花花的脂肪很容易看到 ，钾 、