蟹胃 ：通常埋藏在蟹黄中 ，蟹螃蟹身蟹的消费不同品种和产区的上部上市时间略有差异 ，也就是看关大家常说的“大闸蟹”。最常见 。于螃梭子蟹分布广、挑螃提示二捏 、蟹螃蟹身蟹的消费这里的上部大闸蟹更是一绝 。因此河蟹一定要吃活的看关。个头略小 ，于螃肝肾疾病需要控制摄入量 。挑螃提示
婴幼儿及老年人：消化系统的蟹螃蟹身蟹的消费吸收能力较差 ，这里的上部大闸蟹通常比阳澄湖大闸蟹早半个月左右上市。可以绑着绳子放冰箱冷藏，看关利用雪水生态散养 ，于螃
安徽
在安徽 ，
孕妇如果消化没问题 ，血脂异常的人群尽量不吃蟹黄 。女山湖 、腿毛为深褐色 ，容易积累污染物 。呕吐等消化道症状 ，通常在10月份之后 ，太湖大闸蟹 、家门口的那口鲜 ，洪湖莲藕 、入口带着一股自然的清甜 ，在江苏本地人家并不执着于阳澄湖蟹 ，三掂量 。大通湖是组成洞庭湖的较大的湖泊之一 ，秋季降温早 ，青背 、
如果大闸蟹不能马上吃 ，拿在手上沉甸甸的，其中 ，体内所带的细菌与毒素较多，
不过 ，据蟹农介绍，腹泻的人 ：过量食用易对胃造成刺激 ，全国多地出产美味螃蟹 。但以下几类人群最好慎吃。洪湖是湖北省的第一大淡水湖，除了阳澄湖大闸蟹，军山湖大闸蟹才会集中上市。感冒 、那么整只螃蟹就不会差了；
第三就是掂重量了，呈灰白色 ，白肚 、大闸蟹很是鲜甜。黄陂湖、海蟹大多生存环境较好 ，共同组成了风味独特的“皖味蟹宴”。黄毛 ，这里是咸淡水交汇区域 ，又到吃螃蟹的季节啦 ！根据生长水域类型，还有固城湖大闸蟹 、呈黑色条状 。由于长在稻田地里 ，是透明囊状的 。
山东
黄河口大闸蟹来自山东东营 ，
资料图 中新社记者 泱波 摄 螃蟹身上哪些部位不能吃 ？
一般来说 ，
湖北
而同样在10月份大量上市的还有洪湖大闸蟹 。沱湖 、肥硕 ，江苏水系发达 ，腹泻 、产量高 ，也是长江蟹洄游育肥的栖息之地 ，
怎么挑螃蟹 ？
什么样的螃蟹才是好螃蟹呢？一看 、甜”等特点闻名 。肉质鲜美；库车天山雪蟹通常在8月底至中秋节前上市 ，
蟹鳃：位于腹部两侧 ，
辽宁
辽宁的盘锦河蟹采取了多种养殖方式 ，人民日报 、兴化大闸蟹 、
淡水蟹
淡水蟹中最有名的是河蟹——中华绒螯蟹 ，这些就是螃蟹品质好的特征；
“二捏” ，往往才是心中的首选 。便以“大、
相对来说 ，
刚死不久的螃蟹能吃吗 ？
死蟹能不能吃 ，但要保证食材新鲜卫生、就表示是一只健壮肥美的螃蟹 。容易富集重金属和其他污染物 。海蟹的蛋白质变性、新疆的螃蟹进入上市期 ，怎么挑螃蟹 ？螃蟹身上哪些部位不能吃 ？刚死不久的螃蟹能吃吗 ？一起来看 ！
患有消化系统疾病 、肝肾疾病的人 ：螃蟹中富含蛋白质与胆固醇 ，确保还活着，
河蟹一般会在河床沟底爬行 ，口感也会大打折扣。
高尿酸血症及痛风患者：尤其是在急性期 ，同样湖网密布 。通常这条腿的肉最少 ，是硬的，
关于螃蟹的消费提示
9月 ，
湖南
湖南益阳市的大通湖大闸蟹也很受欢迎。
“一看”就是看颜色 ，带有醇厚的“脂香”。蟹长肥 ，盘锦河蟹的肚脐和爪子看上去略带泥渍 ，
新疆
每年进入8月份，因此刚死不久 、不同于其他地区9月份可上市的大闸蟹 ，是大闸蟹生长的理想地。螃蟹蜕壳周期更长 ，产自黄河入海口处 。此外，也可以冷冻 。稻将熟、
来源 ：中国新闻网综合央视新闻 、尽量不吃高嘌呤的蟹类 。
专家提醒 ，
同时 ，螃蟹最好现买现蒸现吃 。
发热 、
江苏
阳澄湖大闸蟹最为出名 ，而且要捏螃蟹的倒数第二条腿 ，
南北方美味螃蟹一览
每年9-11月是螃蟹的集中上市期 ，上面盖一层湿毛巾；烹调前碰碰螃蟹的眼睛 ，花蟹 、阿勒泰冰川蟹会在8月下旬大量上市 ，
蟹肠 ：位于脐盖内侧 ，就是捏一捏蟹腿 ，由于这里春季升温快 、洪湖小龙虾都十分美味 ，但其实食用是有一定讲究的 。大量食用后不易消化 ，且易加重病情。焦岗湖……来自这些湖区出产的大闸蟹 ，水体矿物质含量丰富 ，螃蟹身上有3个部位不能吃 。洪泽湖大闸蟹……也正因“蟹”产丰富 ，湖泊众多，拥有茂盛的水草和丰富的螺蚌资源 ，可引起腹痛 、膏红肉肥 。是可以适量吃螃蟹的 ，觅取的食物质量也较高 ，螃蟹可分为海蟹和淡水蟹 。软绵绵的。心血管疾病 、鳃是螃蟹的呼吸器官，一直处在冷冻条件下的海蟹也可以食用 ，充分做熟 。恶心 、
海蟹
常见的海蟹有梭子蟹 、不过很多鲜味成分会流失，如果死了只能扔掉 。鲜 、肠和胃是螃蟹的消化器官 ，不宜多食螃蟹 。新华网等
(中新网微信公众号)
| 毕竟 ， 这些人群吃螃蟹要注意 绝大多数人都可以享用螃蟹 ，青蟹等 ，如果这条腿也是肉质饱满 ，螃蟹味虽美 ，螃蟹蜕壳较早，由于气温相对较高 ，但肉质紧实 、不利于病情恢复 。要从螃蟹的种类说起 。体内比较干净 。活的梭子蟹可以冷藏 ，蟹黄油润绵密 ，鲜度下降都比河蟹慢 ，蟹壳呈黑绿色 ， 江西 位于江西鄱阳湖的军山湖出产的清水大闸蟹 ，今年阳澄湖大闸蟹预计9月28日正式开捕上市 。对外界水进行过滤 ，白荡湖 、金爪 、采用“人放天养”模式，鲜美多汁 。 容易过敏的人。 |